Gyönyörű csülköt kaptam tegnap, így ma finom csülökpörkölt volt az ebédünk.
Csülökpörkölt
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
- 3 fej vöröshagyma
- 3 ek. olaj
- 1 ek. pirospaprika
- 800 g csülök
- só
- őrölt kömény
- 2 gerezd fokhagyma
- fél paradicsom
- fél paprika
Leírás
- A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk.
- Olajon üvegesre dinszteljük. Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
- Rátesszük a kockára vágott húst, majd kevergetve fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, ízesítjük őrölt köménnyel, beletesszük a fokhagymát, paradicsomot, paprikát. Felöntjük kis vízzel, éppen annyival, hogy a húst ellepje. Majd kb. 2,5 órát, lassan, lefedve főzzük. (Illetve annyi ideig, hogy a hús finom, omlós, puha legyen.)
- Nekünk általában kicsit hosszabb lére van hagyva, mert a fiúk úgy szeretik.
Megjegyzés
Főtt burgonyával és savanyú uborkával remek ebéd volt.
2015.05.14. Ismét csülök pörkölt volt, de most makarónival kérték a fiúk. 🙂
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.