Kakaós linzer
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
Tésztához:
  • 300 g liszt
  • 100 g porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 40 g kakaópor (cukrozatlan)
  • késhegynyi sütőpor
  • 200 g vaj vagy ráma
  • 1 tojás
Két linzer közé:
  • lekvár ízlés szerint
Leírás
  1. A hozzávalókból linzertésztát gyúrunk (ha túl lágy még egy kis lisztet adunk hozzá). Hűtőben minimum 1 órát pihentetjük.
  2. Lisztezett felületen kb. fél cm vastagra nyújtjuk és kerek pogiszaggatóval szaggatjuk. A tészta könnyen lágyul, gyorsan kell vele dolgozni.
  3. Sütőpapírral fedett tepsire tesszük és közepes hőmérsékletem megsütjük. Vigyázat, hamar sül és könnyen megég. (Nekem 180 fokon 6-8 perc alatt megsülnek. Ha két tepsivel sütök egyszerre, akkor természetesen több idő kell nekik.)
  4. Amikor kihűlt, két korongot lekvárral összeragasztunk és legalább 1 napot hagyjuk pihenni, hogy megpuhuljon.
Megjegyzés
Egy adagból 2 tepsi kiszaggatott tésztakorong lesz, amiből mérettől függően 40-50 linzer készül.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/kakaos-linzer/