Kókuszos muffin
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • 100 g vaj
  • 70 g porcukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 tojás
  • 150 g liszt
  • ½ cs. sütőpor
  • 1 ek. citromlé
  • 60 g kókuszreszelék
  • 4 ek. tejföl
  • 12 kocka csokoládé
Leírás
  1. A sütőt bekapcsoljuk, 170 fokra beállítjuk.
  2. A vajat, cukorral, vaníliáscukorral, tojásokkal összekeverjük. (Mixerrel szoktam.)
  3. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Elkeverjük. (Előszőr lassan, majd gyorsabb fokozaton.)
  4. Hozzáadjuk a citromlevet, tejfölt és a kókuszt, ezzel is elkeverjük.
  5. Muffinformába 1-1 ek. tésztát teszünk, erre kerül egy kocka csokoládé, majd a maradék tészta.
  6. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20 percig sütjük.
Megjegyzés
12 darab normál méretű muffin sül ebből a mennyiségű tésztából.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/kokuszos-muffin/