Kicsit összeragadhat, de nagyon finom édesség. A mi grillázsunkra hasonlít. :-)
A mandula pirításához ne használjunk teflonos lábast, mert tönkremehet. (Szárazon pirítunk, feléghet a teflonbevonat.)
Miután elkészültünk, csak vizet kell engedni az edénybe, és magától leázik a rajta maradt karamellizált cukor.