Sertés karaj wokban sült zöldségekkel
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • karaj szeletek
  • só
  • liszt
  • olaj
  • répa
  • lilahagyma
  • bambuszrügy
  • gomba
  • babcsíra
  • 2 ek. szójaszósz
Leírás
  1. A karajt kissé kiklopfoltam, besóztam. kb. 1 órát állt a hűtőben.
  2. A zöldségeket megmostam, megtiszítottam, feldaraboltam.
  3. A húst lisztben megforgattam és kis olajon kisütöttem.
  4. Közben a wokot felforrósítottam, 3-4 ek. olajat öntöttem bele.
  5. Elsőnek a gomba került bele, 2-3 percig pirítottam. Majd hozzáadtam a répát, szintén 2-3 percig pirítottam.
  6. Aztán a lilahagyma és a bambuszrüg következett, ugyanígy jártam el, néhány percig nagy lángon pirítottam a zöldségeket. Sóztam.
  7. Utoljára a babcsírát tettem bele, kissé összepirítottam, hozzáadtam kb. 2 ek. szójaszószt még 2 percet pirult, és készen is lett a finom köret.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/sertes-karaj-wokban-sult-zoldsegekkel/