Kínai zöldséges tészta
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • 250 g spagetti
  • só
  • olaj
  • egy répa
  • egy kisebb fej káposzta negyede
  • szójaszósz
  • snidling
Leírás
Előkészítés:
  1. A répát és a káposztát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk.
  2. Odatesszük a főzővizet melegedni.
Elkészítés:
  1. A spagettit a szokásos módon sós, olajos vízben kifőzzük, leszűrjük.
  2. A répát és a káposztát olajon megpirítjuk (vigyázva hogy roppanós maradjon, ne legyen puha). Hozzáadjuk a kifőtt tésztát és a szójaszószt (én nem használtam túl sokat a gyerekek miatt a szójaszószból) és gyorsan, nagy lángon összepirítjuk.
  3. Tálalás előtt apróra vágott snidlinggel megszórhatjuk.
Megjegyzés
Mi lassú tűzön készítettük, így kevésbé lesz koszos a konyha.
Ez a mennyiség 4 fő részére elegendő. Pirított tésztával tálaltam, amihez 200 g spagettit főztem ki, arra került az 5 tojásos rántotta és a szójaszósz. Serpenyőben jól átforgattam, kicsit összepirítottam. Tálalásnál az apróra vágott snidlinggel megszórtam.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/kinai-zoldseges-teszta/