A hagymát megtisztítjuk, 2-3 cm darabkákra vágjuk.
A fokhagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
A csilipaprikát vékony karikára vágjuk. (aki szereti csípősen)
Minden szükséges alapanyagot a tűzhely mellé készítünk.
Elkészítés:
A wokban/serpenyőben felforrosítjuk az olajat. Beletesszük a csilipaprikát és a fokhagymát, 2-3-szor megkevergetjük, majd hozzáadjuk a darálthúst. Nagy lángon sütjük, pirítjuk, folyamatos keverés közben.
Kb. 2 perc elteltével hozzáadjuk a szójababszószt, szójaszószt, elkeverjük és tovább pirítjuk.
Végül beleszórjuk a lilahagymadarabokat, sózzuk, borsozzuk és még néhány perc alatt összepirítjuk.
Pároltrizs körettel tálaljuk.
Megjegyzés
A lilahagyma roppanós marad az ételben, nem kell puhára párolni. Egyszerű, de nagyszerű fogás, persze annak, aki szereti a kínai ízeket. Ez a mennyiség 2 főre elegendő.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/serteshus-lilahagymaval/