Jó reggelt keksz házilag
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 50 g finomliszt
  • 50 g zabpehely
  • 50 g teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 50 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • csipet só
  • 1 kk. sütőpor
  • 60 g vaj
  • 60 g méz
  • 60 g kockára vágott csokoládé
  • 1 db L méretű tojás
Leírás
  1. A száraz hozzávalókat, kimérjük, összekeverjük.
  2. A száraz anyagokhoz hozzáadjuk a vajat, mézet és a csokit, összemorzsoljuk a tésztát. Végül hozzáadjuk a tojást, amivel összedolgozzuk a tésztát.
  3. Egy nejlonon jól összetömörítjük, megformázzuk a masszát, végül 30 percre mélyhűtőbe tesszük.
  4. A hűtési idő leteltével, deszkán kb. 3 mm vastagra szeleteljük. Ha szükséges a kezünkkel kicsit megformázhatjuk a szeleteket. Majd sütőfóliával borított tepsire tesszük a kekszeket.
  5. Hideg sütőben indítva 190 fokon kb. 18 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből nekem 12 db keksz lett. Természetesen lehet máshogy is formázni, kinek milyen forma tetszik, vagy melyiket egyszerűbb elkészíteni.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/jo-reggelt-keksz-hazilag/