A diót, mandulát mogyorót ledaráljuk, maradhatnak benne nagyobb darabok is.
A száraz hozzávalókat, kimérjük, összekeverjük.
A száraz anyagokhoz hozzáadjuk a vajat, xilitet és a csokit és tojást, vizet, majd jól összedolgozzuk a tésztát.
Egy nejlonon alaposan összetömörítjük, megformázzuk a masszát, végül 30 percre mélyhűtőbe tesszük.
A hűtési idő leteltével, deszkán kb. 3 mm vastagra szeleteljük. Ha szükséges a kezünkkel kicsit megformázhatjuk a szeleteket. Majd sütőfóliával borított tepsire tesszük a kekszeket.
Hideg sütőben indítva 190 fokon 18-20 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből 11 db méretes keksz lett. Súlya: 476 g összesen. Természetesen lehet máshogy is formázni, kinek milyen forma tetszik, vagy melyiket egyszerűbb elkészíteni.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/jo-reggelt-keksz-update1-lisztbol/