A száraz hozzávalókat, kimérjük, összekeverjük. Hozzá keverjük az aszalt szilvát is.
A száraz anyagokhoz hozzáadjuk a vajat, a mézet, a tojást, amivel alaposan összedolgozzuk a tésztát. (Ha száraznak érezzük a tésztát 1-2 evőkanál tejet adunk hozzá.)
Egy nejlonon jól összetömörítjük, megformázzuk a masszát, végül 30-60 percre mélyhűtőbe tesszük.
A hűtési idő leteltével, deszkán 2-3 mm vastagra szeleteljük. Ha szükséges a kezünkkel kicsit megformázhatjuk a szeleteket. Majd sütőfóliával borított tepsire tesszük a kekszeket.
Hideg sütőben indítva 190 fokon kb. 18 perc alatt készre sütjük. (Ha meleg a sütőnk rövidebb idő, 14-15 perc elegendő neki.)
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből nekem 15 db keksz lett. Természetesen lehet máshogy is formázni, kinek milyen forma tetszik, vagy melyiket egyszerűbb elkészíteni.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/jo-reggelt-keksz-hazilag-dios-aszalt-szilvas/