Sütésnél figyelni kell arra, hogy amikor kivesszük, még kicsit lágyabb, ahogy hűl, úgy szilárdul a keksz. Ha tovább sütjük, akkor kicsit szárazabb, ropogósabb kekszeink lesznek. Úgy is finom, én ropogósan is szeretem.
A cukor mennyiségét lehet kicsit csökkenteni, ízlés szerint.