Hozzáadjuk a tojást, kókuszolajat és a rumaromát, elkeverjük. Végül annyi vizet adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható keksztésztát kapjunk. Nekem 4 evőkanálnyit vett fel.
Egy zacskóra kókuszreszeléket szórunk, rátesszük a tésztát, henger alakúra formázzuk, közben kókusszal szórjuk meg. 30 percre mélyhűtőbe helyezzük.
Fél óra elteltével vágódeszkára tesszük a tésztát, kb. 5 mm-es darabokra vágjuk.
Sütőpapírral fedett tepsire tesszük a kekszeket.
Előmelegített sütőben, 150 fokon, 8-10 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés
Egy tepsivel lett ebből a mennyiségből.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/kakaos-kokuszos-gesztenyelisztes-keksz/