Tönkölylisztes palacsinta - 100% teljes kiőrlésű
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
Palacsintához:
  • 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
  • 5 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 ek. (15 g) xilit
  • 1,5 dl tej
  • 1 ek. (15 g) kókuszolaj
Tetejére:
  • cukormentes eper vagy csoki öntet
  • idény gyümölcs ízlés szerint
Leírás
Előkészítés:
  1. A lisztet, sütőport, xilitet és sót összekeverjük.
  2. Hozzáadjuk a tejet és a lágy kókuszolajat.
  3. Kanállal elkeverjük.
Elkészítés:
  1. Teflon serpenyőn sütjük, további olaj hozzáadása nélkül. Egy nagyobb serpenyőben egyszerre 4 db tenyérnyi méret süthető.
  2. Kb. 1 evőkanálnyi tésztát a serpenyőbe teszünk, kör alakúra formázzuk és mindkét oldalát sütjük.
  3. A sütőpor miatt a palacsinták magasabbra nőnek, vastagabbak lesznek. Ha kissé barnás színűek, megfordítjuk és a másik oldalukat is megsütjük.
  4. Ha kisült azonnal fogyasztható.
  5. Kínálhatjuk: eper vagy csokiöntettel, lekvárral. Ízlés szerint idény gyümölcsökkel.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből 12 db tenyérnyi palacsinta süthető.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/tonkolylisztes-palacsinta/