A cukkinit megmossuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A tésztát felforralt vízzel leforrázzuk, letakarva a vízben állni hagyjuk kb. 10 percig. Közben egyszer-kétszer megkeverjük.
A húst olajon megpirítjuk, erős pistát és szójaszószt adunk hozzá. Ízlés szerint, ki mennyire szereti csípősen. (Nem kell bele só, mert mindkét fűszer sós.)
Majd hozzáadjuk a cukkinit, elkeverjük. 1-2 percig pirítjuk.
Végül hozzáadjuk a lecsepegtetett tésztát, szójaszószt.
Pár perc alatt készre pirítjuk.
Megjegyzés
A tésztát Pesten Aldiban és Tesco-ban lehet kapni. A cukkinis fotó után csatoltam a többi változatot is, amiket már készítettünk.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/gyors-kinai-teszta/