Kaptam a kedves szomszédasszonyomtól egy tál érett fügét… aztán úgy határoztam, hogy valamilyen fügés süteményt készítek belőle. Volt a hűtőben egy bontott túró is, így adott volt hogy azt is fel kell használnom. Végül eszembe jutott, hogy a minap láttam egy gyors túrós kuglóf receptet, így ez a remek recept volt a kiindulási alapom, amit kissé átalakítottam és végül elkészült belőle a finom fügetortám. Margó, köszönöm szépen hogy megosztottad velünk az ötperces túrós kuglófod receptjét!
♥ Cukrász és gasztroajándék kellékeket itt találsz: gasztroajándék webáruház ♥
Egyszerű fügetorta főzött vaníliakrémmel
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
Tortához:
- 120 g lágy vaj
- 120 g zsírszegény túró
- 70 g nádcukor
- 1 nagy méretű tojás
- 60 g finomliszt
- 60 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 7-8 g sütőpor (fél csomag)
- csipet só
- 5 ek. tej
- 11 db füge, vagy ízlés szerint több
Krémhez:
- 1 db tojás sárgája
- 2 ek. finomliszt
- késhegynyi vaníliapor
- 3,5 dl tej
Leírás
Előkészítés:
- A sütőt bekapcsoljuk, 170 fokra előmelegítjük.
- A tortaformát vajjal alaposan kikenjük. Ez a mennyiség egy 28 cm-es tortaformába éppen elegendő.
Torta elkészítése:
- A vajazott tortaforma aljába fél fügéket sorakoztatunk.
- A lágy vajat, túrót, cukrot, tojást kézi mixerrel elkeverjük.
- Majd hozzáadjuk a liszteket, sót és a sütőport, elkeverjük.
- Végül 5 evőkanálnyi tejjel még lazítjuk a tésztát, majd a fügékre simítjuk. (Nem kell megijedni ha kevésnek tűnik, sütés közben megemelkedik a tészta.
- Az előmelegített sütőben, 170 fokon, 35 perc alatt készre sütjük. Tetejét félidőben fóliával letakarjuk.
- A tortaformában hagyjuk langyosra hűlni. Majd tányérra borítjuk.
Krém:
- A tojás sárgáját 2 evőkanál cukorral, 2 evőkanál liszttel és késhegynyi vaníliával, valamint 0,5 dl tejjel kikeverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd lassanként, folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Végül készre főzzük, miközben folyamatosan keverjük.
- A tortát szeleteljük és a vaníliakrémből minden szelethez egy kanálnyit adagolunk.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.