A muffin gyorsan elkészíthető, nem sok mosatlannal járó sütemény. A fiúk is imádják, sokszor sütök, mindig igyekszem valami újat kitalálni. Ma délután jönnek a tetőfedők, nekik szeretnék kedveskedni ezekkel a kókuszos muffinokkal. Korábban fehér csokival, ma sima édes csokival készítettem. 🙂
Kókuszos muffin
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
- 100 g vaj
- 70 g porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2 tojás
- 150 g liszt
- ½ cs. sütőpor
- 1 ek. citromlé
- 60 g kókuszreszelék
- 4 ek. tejföl
- 12 kocka csokoládé
Leírás
- A sütőt bekapcsoljuk, 170 fokra beállítjuk.
- A vajat, cukorral, vaníliáscukorral, tojásokkal összekeverjük. (Mixerrel szoktam.)
- Hozzáadjuk a sütőporos lisztet. Elkeverjük. (Előszőr lassan, majd gyorsabb fokozaton.)
- Hozzáadjuk a citromlevet, tejfölt és a kókuszt, ezzel is elkeverjük.
- Muffinformába 1-1 ek. tésztát teszünk, erre kerül egy kocka csokoládé, majd a maradék tészta.
- Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 20 percig sütjük.
Megjegyzés
12 darab normál méretű muffin sül ebből a mennyiségű tésztából.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
♥ Jó étvágyat kívánok!
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.