Seres Magdi nénitől kaptam régebben egy túrós krémes receptet, azt fejlesztettem tovább. A túrókrém alá pluszban egy réteg pudingos meggyes krémet kentem. Igazán finom lett! Nem csak finom, de kiadós sütemény, igazi vendégváró.
Meggyes túrós krémes
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
Tésztához:
- 250 g finomliszt
- 100 g porcukor
- 50 g margarin
- 1 kk. szalalkáli
- ½ csomag sütőpor (7-8 g)
- 2 tojás
Meggyes krémhez:
- 1 üveg magozott meggybefőtt
- fahéj
- 1 ek. cukor
- 1 csom. főzős vaníliás pudingpor
- 1 ek. ráma
Túrókrémhez:
- 500 g túró
- 3 ek. cukor
- késhegynyi vaníliapor
- 2 dl Hulala habalap
Tetejére:
- porcukor szóráshoz
Leírás
- Összeállítjuk a tésztát: a lisztet, sütőport, szalalkálit, porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk. Egy igen lágy tésztát kapunk. Két részre osztjuk.
- Sütőpapíron érdemes nyújtanunk a tésztát, mert igen lágy, így nem lesz gondunk azzal, hogy átemeljük a tesire miután kinyújtottuk. Tehát a tészta egyik felét kinyújtottam, nyújtás közben a tetejét többször lisztezni kell. 25 x 35 cm téglalappá nyújtottam, majd a sütőpapírral együtt a tepsire emeltem.
- Előmelegített sütőben 170 fokon 8-10 perc alatt készre sütöttem. Ugyanígy jártam el a tészta másik felével is.
- Elkészítettem a meggyes tölteléket: a meggybefőttet lábasba tettem, fahéjjal, cukorral ízesítettem. A pudingport kis vízzel csomómentesre kevertem, majd a befőtthöz adtam. Kevergetve felfőztem, egy evőkanálnyi rámát adtam hozzá. Még melegen az alsó lapra kentem.
- Elkészítettem a túrótölteléket: a Hulalát felvertem, hozzáadtam a cukorral és vaníliával ízesített túróhoz, elkevertem.
- A túrós krémet a meggyes krém tetejére kentem. (Ekkorra már nem volt forró a meggyes krém.)
- Vágül a második tésztalapot a tetejére helyeztem, kicsit belenyomkodtam, hogy ne maradjon levegős.
- Folpackkal letakarva hűtőbe tettem.
- Másnap lehet szeletelni, 5 x 5 cm-es kockákra vágni.
- Tálalás előtt tetejét porcukor megszórjuk.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből 35 kocka sütemény lett.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.