Sütőtökös kókuszgolyót készítettem, ami éppen jó volt az előző napról megmaradt sült tök felhasználására. Nagyobbik fiam nem szereti a sült tököt, ezért a masszába egy evőkanál kakaót és cukrot is tettem, hogy kicsit tompítson a tök ízén. Tökrajongók kakaópor és cukor nélkül is elkészíthetik. Érdemes kipróbálni, igen finom csemege.
- 500 g sült sütőtök püré
- 250 g darált háztartási keksz
- 50 g Ráma
- 1 ek. Szerencsi kakaópor
- 1 ek. porcukor
- 30-40 g kókusz reszelék
- Előző napról megmaradt sült tököt kockára vágtam, de villával is szét lehet kicsit nyomkodni.
- A massza hozzávalóit összekeverjük. Ha túl lágynak érezzük, akkor még egy kis darált kekszet adunk hozzá. (Ez előfordulhat, nem mindegyik sütőtöknek egyforma a nedvességtartalma. Én viszonylag sokáig sütöm, tehát sütés közben elveszti a víz nagy részét.) Nekem ezzel az aránnyal éppen jó állaga lett.
- Majd kis golyókat gömbölyítünk, kókuszreszelékben megforgatjuk.
- Ebből a mennyiségből 50 db kicsi golyót készítettem.
- Nagyon finom, ízletes csemege, több napig is eltartható.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
2022.09.21. Maradt egy kevés sült tököcske, így gyorsan készítettem néhány kókuszos golyót belőle. Nem volt itthon háztartási keksz, de találtam egy bontott csomag omlós kekszet. Ennek nagyobb a zsírtartalma és valamivel édesebb is mint a háztartási keksz, így még egyszerűbb volt elkészíteni. Hozzávalók: 250 g sült tökpüré, 125 g darált omlós keksz, 1 csapott ek. ét kakaópor, forgatáshoz kókuszreszelék. Finom lágy lett, 1,5 órára betettem a hűtőbe, hogy lehűljön, utána azonnal fogyasztható.
Megjegyzés: Készítésnél az arányokat befolyásolja a sült tök víztartalma. Ha vizesebb, akkor több kekszet fog felvenni a massza. Próbáljátok ki, nagyon fincsi! Ha nagyobb a család, érdemes dupla adagot készíteni, mert gyorsan fogy. 🙂
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.