Seres Magdi nénitől kaptam ezt a túrós krémes receptet. Finom, kiadós sütemény, igazi vendégváró. Egyetlen egy baja van, hogy sajnos miután elkészítettük nem lehet azonnal megkóstolni, mert egy éjszakára a hűtőbe kell tenni és meg kell várni, hogy a tészta megpuhuljon.
Túrós krémes
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
Tésztához:
- 250 g finomliszt
- 100 g porcukor
- 50 g margarin
- 1 kk. szalalkáli
- ½ csomag sütőpor (7-8 g)
- 2 tojás
Töltelékhez:
- 500 g túró
- 3 ek. cukor
- késhegynyi vaníliapor
- 2 dl Hulala habalap
Tetejére:
- porcukor szóráshoz
Leírás
- Összeállítjuk a tésztát: a lisztet, sütőport, szalalkálit, porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk. Egy igen lágy tésztát kapunk. Két részre osztjuk.
- Szilikonos sütőlapon vagy sütőpapíron érdemes nyújtanunk a tésztát, mert igen lágy, így nem lesz gondunk azzal, hogy átemeljük a tesire miután kinyújtottuk. Tehát lisztezett szilikonos sütőlapon a tészta egyik felét kinyújtottam, nyújtás közben a tetejét többször lisztezni kell. 25 x 35 cm téglalappá nyújtottam, majd a sütőlappal együtt a tepsire emeltem.
- Tetejét villával megszurkáltam, majd 170 fokon, előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütöttem. Ugyanígy jártam el a tészta másik felével is.
- Elkészítettem a túrótölteléket: a Hulalát felvertem, hozzáadtam az áttört túróhoz, cukorral és vaníliaporral ízesítettem, elkevertem.
- Megkentem a lapot a krémmel, rátettem a második tésztalapot, hűtöttem.
- Másnap lehet szeletelni, 5 x 5 cm-es kockákra vágni.
- Tálalás előtt tetejét porcukorral szórtam meg.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből 35 kis kocka túrós krémes lett.
A krémet készíthetjük rámával vagy vajjal is a Hulala helyett. Ebben az esetben 250 g rámát 300 g porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, ehhez adjuk hozzá az áttört túrót.
A krémet készíthetjük rámával vagy vajjal is a Hulala helyett. Ebben az esetben 250 g rámát 300 g porcukorral és 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, ehhez adjuk hozzá az áttört túrót.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.