A keksz kocka sütés nélkül készül, háztartási kekszből kakaóval és csokival, igazi energiabomba. Nagyon szereti a család, sokszor készítek. Most egy kicsit kreatívkodni támadt kedvem, így csíkos változatot készítettem. Nagyon mutatós lett, és gyorsan leírom, hogy természetesen nem ételfestékkel színeztem, hanem céklalével.
♥ Cukrász és gasztroajándék kellékeket itt találsz: gasztroajándék webáruház ♥
Csíkos keksz kocka
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
Barna, kakaós réteghez:
- 250 g darált háztartási keksz
- 50 g porcukor
- 2 ek. holland kakaópor
- 125 g vaj
- 1 dl tej
Rózsaszín réteghez:
- 250 g darált háztartási keksz
- 50 g porcukor
- 125 g vaj
- 1 dl céklalé vagy meggylé
Fehér réteghez:
- 250 g darált háztartási keksz
- 50 g porcukor
- 125 g vaj
- 1 dl tej
Tetejére:
- 1 tábla csokoládé (100 g-os)
- 1 ek. olaj
Leírás
Barna, kakaós réteg elkészítése:
- A darált kekszet összekeverjük a porcukorral, kakaóporral, majd hozzáadjuk a lágy vajat, tejet és összegyúrjuk.
- Sütőpapíron, kb. 20 x 30 cm téglalap alakúra nyújtjuk. Porcukorral szórjuk, ha nyújtás közben ragad.
Rózsaszín réteg elkészítése:
- Egy céklát kockára vágva vízben megfőztem és a lehűtött és leszűrt levét használtam fel a sütemény színezésére. Nincsen a sütinek cékla íze. Használhatunk helyette meggybefőtt levet is, de akkor a cukrozással vigyázni kell, nehogy túl édes legyen.
- Összegyúrtam, majd a kakaós réteg tetején elnyújtottam.
Fehér réteg:
- Ugyanúgy készül, mint az előző kettő, csak természetesen nem kerül bele se kakaó, se céklalé. Ezt is elnyújtjuk, így már három rétegű a süteményünk.
Csokoládés bevonat:
- Egy tábla csokit vízgőz felett felolvasztunk, 1 ek. olajat adunk hozzá, elkeverjük, majd a sütemény tetejére öntjük.
- Hűtjük, amikor jól megdermedt forró késsel felszeleteljük. (Így nem törik a csokiréteg a tetején.)
Megjegyzés
Fogyasztás előtt célszerű kivenni a hűtőből, mert ha túl kemény benne a vaj, akkor nem olyan jó ízű. Ha kissé átmelegszik, puha és finom süteményünk lesz, aminek csak egy baja van, hogy nagyon gyorsan el is fogy. 🙂
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.