Előkészítéssel, kelesztéssel, nyújtással, tekeréssel, stb. az össz. elkészítési idő 2-2,5 óra. Ha előző napról maradt pl. milánói ragunk, azzal is megkenhetjük a tésztát. Ebben az esetben nem kell alá tejföl, a tetejére ugyanúgy mehet a sajt, majd tekerjük, szeleteljük, sütjük.