2-3 kisebb savanyú uborka apróra vágva (elhagyható)
Leírás
A tojásokat keményre főzzük, hűtjük, megpucoljuk.
Egy tálba tesszük, villával áttörjük.
Vöröshagymát apróra vágjuk, forrázzuk.
Savanyú uborkát apróra vágjuk.
Az áttört tojáshoz hozzáadjuk a többi alapanyagot, majd alaposan elkeverjük.
Állni hagyjuk 1-2 órát, majd friss péksüteményre kenve fogyasztjuk.
Megjegyzés
Aki nem szereti darabosan, késes aprítóval vagy botmixerrel krémesítheti. Aki pedig nem ehet hagymát (az epéje vagy a hagymaszag miatt) egyszerűen csak hagyja el a hagymát, úgyis finom. Én személy szerint hagymával és uborkával jobban szeretem.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/tojaskrem/