"Diétás" rántott hús: rántott csirkemell zabpehely bundában
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • Csirkemell, de bármilyen rántani való hús lehet
  • Zabpehelyliszt
  • Tojás
  • Apró szemű zabpehely
  • Ízlés szerint só, bors
  • A páchoz tej, fokhagyma, só, de a pácolás el is hagyható.
Leírás
  1. A hús panírozása előtt 24 órán keresztül fokhagymás tejben pácoltam az előre besózott hússzeleteket. Így puhább, zamatosabb lesz az eredmény. A pácolás nem szükségszerű, el is hagyható.
  2. Majd a pácléből kiszedve már nem sózom, hanem azonnal belefogatom a zabpehelylisztbe, majd a tojásba és végül a zabpehelybe. A zabpelyhet kicsit megsózom, borsozom, mert ízesebb lesz tőle a bunda.
  3. Aztán jöhet az olajban kisütés.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/dietas-rantott-hus-rantott-csirkemell-zabpehely-bundaban/