Keményre főzzük a tojásokat és a héjuk eltávolítása után, még melegen összetörjük pl. egy krumplinyomó segítségével.
Hozzáadjuk ízlés szerint a sót és a paprikát majd kb. egy ek. kefirt vagy tejfölt. Ha lágyabban szeretnéd, adj hozzá óvatosan még egy kis kefirt. Nem kell félni, egyáltalán nem lesz savanyú, nem is lehet érezni a kefir ízét.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/ezerarcu-tojaskrem-dietazoknak-is/