Ha a gurigán lévő fóliát a tészta rátekerése előtt kissé megolajozzuk, akkor könnyebben leszedhető majd a tészta sütés után, viszont nehezebb a nyers tésztával dolgozni tekerésnél. Mindenki döntse el maga, melyik lehet neki a kedvezőbb megoldás.
Ami a cukor mennyiségét illeti, nekem sikerült most túlcukroznom a kalácsokat, így kissé nehezebben is olvadt és a sütés után felvitt cukortól kissé édes lett, de persze az utolsó morzsáig elfogyott. Így ajánlatos a cukorral óvatosan bánni. :-)