A karajt kicsit kiklopfoltam, mindkét oldalát besóztam.
Majd csirkemájat tettem a húsra, két oldalát ráhajtottam, összetűztem. Így jártam el mind a 6 szelettel. (A fiúknak máj nélkül készült, az is látható az egyik képen.)
Kis olajat öntöttem a jénai tálba, erre kerültek a göngyölt húsok, majd fóliával letakartam.
Kb. 210-220 fokon 1,5 órát sütöttem, majd levettem a fóliát és kissé lepirítottam.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/toltott-gongyolt-karaj/