Narancsos csokis muffin
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • 100 g ráma vagy vaj
  • 2 nagy tojás
  • 100 g cukor
  • 200 g finomliszt
  • 2 ek. kakaópor (cukrozatlan)
  • fél kiskanál szódabikarbóna
  • késhegynyi vaníliapor (vagy 1 cs. vaníliás cukor)
  • 1 ek. rumaroma
  • 1 dl frissen csavart narancslé és annak rostja
  • 1 ek. narancslekvár (ha nincs sárgabarack is megfelel)
  • 100 g csokoládé (én tejcsokit és fehércsokit tettem bele)
Leírás
  1. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
  2. A muffinformába papírt teszünk. (Én mindig teszek bele, mert félek, hogy papír nélkül nem jön ki, és a tálalása is gusztusosabb papírral mint nélküle.)
  3. A rámát, tojásokat és a cukrot robotgéppel összekeverjük.
  4. Hozzáadjuk a többi alapanyagot a csoki kivételével. Habverővel összekeverjük.
  5. Végül hozzáadjuk a kockára vágott csokoládét. Összekeverjük, de most már csak kézzel.
  6. A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, de nem teljesen tele, mert sütés közben kissé megnőnek.
  7. Ez a mennyiség 14 db muffin készítésére volt elegendő. (Kisebbek voltak a muffinpapírok.)
  8. Előmelegített sütőben 170 fokon, 20 perc alatt sültek készre.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/narancsos-csokis-muffin-40-perc-alatt/