1 ek. narancslekvár (ha nincs sárgabarack is megfelel)
100 g csokoládé (én tejcsokit és fehércsokit tettem bele)
Leírás
A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
A muffinformába papírt teszünk. (Én mindig teszek bele, mert félek, hogy papír nélkül nem jön ki, és a tálalása is gusztusosabb papírral mint nélküle.)
A rámát, tojásokat és a cukrot robotgéppel összekeverjük.
Hozzáadjuk a többi alapanyagot a csoki kivételével. Habverővel összekeverjük.
Végül hozzáadjuk a kockára vágott csokoládét. Összekeverjük, de most már csak kézzel.
A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, de nem teljesen tele, mert sütés közben kissé megnőnek.
Ez a mennyiség 14 db muffin készítésére volt elegendő. (Kisebbek voltak a muffinpapírok.)
Előmelegített sütőben 170 fokon, 20 perc alatt sültek készre.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/narancsos-csokis-muffin-40-perc-alatt/