Ha a tetején a csoki teljesen megszilárdul, akkor szeletelhető. Forró vízbe mártott, vékony pengéjű késsel szeletelem, akkor nem törik rajta a csoki.
Finom sütemény, több napig is eláll.
Érdemes szoba hőmérsékletű lekvárt használni, hogy ne hűtse le a tésztát. A töltés utáni várakozási időt mindenképpen érdemes megvárni, mert ha nem kel meg a tészta, sütésnél a belső réteg nyers maradhat. Én már jártam így. :-(
A töltelék mennyiségével is vigyázni kell, ha túl sok lekvár kerül bele, akkor is nehezebben sül át a sütemény tésztája, nyers maradhat középen.
Normál méretű gáztepsibe 1,5 adag éppen belefér.