Botmixerrel pépesítjük, alaposan, hogy ne maradjon darabos.
Ha esetleg nem volt elég ízes az eper, akkor se essünk kétségbe, kicsit édesíthetjük és citrommal ízesíthetjük.
Végül formába töltjük, 3 órán keresztül mélyhűtőben hűtjük.
Megjegyzés
A hűtési idő függ a forma méretétől. Nekem a 300 g eper pont elég ebbe a 4 db-os formába. Kb. 3 óra alatt fagy meg. Fogyasztás előtt a formát forró víz alá teszem, kicsit otthagyom, ezután a jégkrémek könnyedén kihúzhatók a formából.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/epres-calippo-jegkrem-hazilag/