Lisztmentes palacsinta
Munka:
Várakozás:
Összesen:
- 5 db "L" házi tojás (vagy 8 db közepes méretű bolti)
- 250 g zsírszegény túró
- csipet só
- késhegynyi vaníliapor
- késhegynyi fahéj
- 1 ek. xilit
- A tojásokat kettéválasztjuk.
- A fehérjéből kemény habot verünk.
- A sárgájához hozzáadjuk a túrót, fűszereket és a xilitet, alaposan összekeverjük.
- A fehérjehabot hozzáadjuk a túrós keverékhez és óvatosan összeforgatjuk.
- Serpenyőben pici kókuszolajat hevítünk, merőkanállal kis halmokat teszünk a serpenyőbe, ellapítjuk, kb. tenyérnyi karikákat próbálunk formázni.
- Közepes lángos sütjük. Ha megsült az egyik oldala, akkor lapos fakanállal átfordítjuk és a másik oldalát is készre sütjük.
Nekem 12 darab tenyérnyi nagyságú palacsinta lett ebből a mennyiségből.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/lisztmentes-palacsinta/
3.4.3177