A tortaformát vajjal alaposan kikenjük. Ez a mennyiség egy 28 cm-es tortaformába éppen elegendő.
Torta elkészítése:
A vajazott tortaforma aljába fél fügéket sorakoztatunk.
A lágy vajat, túrót, cukrot, tojást kézi mixerrel elkeverjük.
Majd hozzáadjuk a liszteket, sót és a sütőport, elkeverjük.
Végül 5 evőkanálnyi tejjel még lazítjuk a tésztát, majd a fügékre simítjuk. (Nem kell megijedni ha kevésnek tűnik, sütés közben megemelkedik a tészta.
Az előmelegített sütőben, 170 fokon, 35 perc alatt készre sütjük. Tetejét félidőben fóliával letakarjuk.
A tortaformában hagyjuk langyosra hűlni. Majd tányérra borítjuk.
Krém:
A tojás sárgáját 2 evőkanál cukorral, 2 evőkanál liszttel és késhegynyi vaníliával, valamint 0,5 dl tejjel kikeverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd lassanként, folyamatos keverés mellett, hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Végül készre főzzük, miközben folyamatosan keverjük.
A tortát szeleteljük és a vaníliakrémből minden szelethez egy kanálnyit adagolunk.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/egyszeru-fugetorta-fozott-vaniliakremmel/