Paprikás kukoricalisztes sült hal
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • hal
  • só
  • őrölt édespaprika
  • kukoricaliszt
  • olaj a sütéshez
Leírás
Előkészítés:
  1. A halakat megpucoljuk, megmossuk, beírdaljuk. (Viszonylag sűrűn vágjuk be, akkor sütésnél a kisebb szálkák is átsülnek.)
  2. Sózzuk, kb. egy órát a sóban állni hagyjuk.
  3. A kukoricalisztet és pirospaprikát összekeverünk, ebben alaposan megforgatjuk a halakat.
Elkészítés:
  1. Olajat forrósítunk, és nem túl gyorsan, ropogósra sütjük a halakat.
  2. Papírtörlőn lecsepegtetjük.
Megjegyzés
200 g kukoricaliszthez 35 g pirosparikát tettem. Két serpenyőben (1-1 liter olajban) egyszerre sütöttük, így kb. 1 óra alatt sült ki ez a mennyiség.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/paprikas-kukoricalisztes-sult-hal/