Túrós pite - 100% teljes kiőrlésű
Munka:
Várakozás:
Összesen:
- 350 g teljes kiőrlésű búzaliszt (BL-196)
- 12 g sütőpor
- csipet só
- 2 ek. xilit
- 150 g ráma
- 1 tojás
- 2 ek. tejföl
- 750 g túró
- 2 tojás
- 1 vaníliarúd kikapart belseje
- ízlés szerint cukor vagy édesítő
- A hozzávalókat alaposan összegyúrtam, majd két részre osztottam.
- Sütőpapíron kinyújtottam. A sütőpapírral együtt a tepsire helyeztem, előmelegített sütőnem 180 fokon 10 perc alatt elősütöttem.
- A túrót a vaníliarúd belsejével, édesítővel és 2 tojás sárgájával kikevertem.
- A két tojás fehérjét kemény habbá vertem, majd a túrótöltelékhez adtam és óvatosan elkevertem.
- A túrótölteléket az elősütött lapra kentem.
- Elnyújtottam a másik tésztát is, majd a túró tetejére tettem.
- Villával megszurkáltam, 180 fokos sütőben készre sütöttem. 40 perc alatt sült meg.
- Amikor kihűlt kockákra szeleteltem.
Kb. 25 x 30 cm nagyságúra nyújtottam a lapokat.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/turos-pite-teljes-kiorlesu/
3.5.3251