Hot-dog 100% teljes kiőrlésű lisztből
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 1 ek. búzasikér
  • 1-2 kk. só
  • 1 csapott kk. szárított élesztő
  • 50 g ráma
  • 1,5 dl tej
  • 1 ek. tejföl
  • 10 db virsli
Leírás
Előkészítés:
  1. A liszthez hozzáadjuk a többi alapanyagot és alaposan kidagasztjuk.
  2. Letakarjuk, kb. 1 órát pihenni hagyjuk.
  3. Tepsit sütőpapírral kibéleljük.
  4. A virsliket kivesszük a hűtőből, hogy szoba hőmérsékletűek legyenek, majd három részre vágjuk.
Elkészítés:
  1. Ha már jól megnőtt a tésztánk térfogata, enyhén lisztezett felületen kb. 40 x 30 cm téglalap formára nyújtjuk.
  2. Majd 24 részre vágjuk és megtöltjük a virslikkel. A tésztát csak egyszerűen ráhajtjuk a virslire és kicsit megsodorjuk.
  3. A kis hot-dogokat a sütőpapírral fedett tepsire tesszük, kicsit vízzel megspricceljük és 20-30 percet pihentetjük.
  4. Ezen idő alatt a sütőt 210 fokra előmelegítjük.
  5. Végül 15-20 perc alatt a hot-dogokat készre sütjük.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből 1 normál méretű tepsivel lesz, nekem 24 db hot-dog lett.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/hot-dog-teljes-kiorlesu-lisztbol/