A tészta száraz hozzávalóit összekevertem, majd hozzáadtam a puha margarint és zsírt. Elmorzsoltam. Hozzáadtam 1 egész tojást plusz egy sárgáját, belereszeltem a citrom héját, belecsavartam a levét. A tésztát alaposan összedolgoztam.
Egy nejlon zacskóba tettem, majd 1,5 órára betettem a hűtőbe pihenni.
Amikor letelt a pihenő idő, a tészt felét alaposan lisztezett felületen kb. 4-5 mm vastagságúra elnyújtottam és kicsi kerek valamint szívecske formával kiszúrtam. A kiszúrt darabokat tojás fehérjével megkentem, majd cukorba fordítottam. Így jártam el a tészta másik felével és a lehullt darabokkal is.
Végül sütőpapírral fedett tepsire tettem (a cukros oldalával felfelé)
Majd előmelegített sütőben 180 fokon tepsinként 15 perc alatt készre sütöttem. (Ha több tepsivel egyszerre sütjük, akkor a sütési idő megnő.)
Megjegyzés
3 cm átmérőjű kerek preckedliből 56 db, ennél nagyobb szívecskéből 75 db lett.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/makos-preckedli-makos-linzer/