Gyors túrós süti
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
Alaptésztához:
  • 200 g zserbó darálva, apírtva
  • 1 ek. étkakaó
  • 1 ek. porcukor
  • 0,5 dl tej
Töltelékhez:
  • 250 g túró
  • 250 g görög joghurt
  • 3 ek. cukor
  • 1 citrom leve és héja (kezeletlen citrom esetén)
  • 3 db lapzselatin
Tetejére:
  • 50 g olvasztott csokoládé
Leírás
Alaptészta elkészítése:
  1. A zserbó maradékát aprítottam, hozzáadtam 1 ek. kakóport, 1 ek. porcukrot, elkevertem. Fél dl tejjel összeállítottam a "tésztát".
  2. Folpackkal kibélelt, 16 cm-es csatos tortaformába nyomkodtam.
Túrótöltelék készítése:
  1. A túrót, joghurtot, citromlevet, citromhéját valamint a cukrot kikevertem.
  2. Közben 3 db lapzselatint 5 percre vízbe áztattam, majd 2 ek. vízben kis láng felett, folyamatos kevergetés közben feloldottam. Hamar feloldódik, nem szabad forralni. Kicsit hűlni hagytam, majd a túrós krémhez öntöttem és elkevertem.
Sütemény összeállítása:
  1. A zserbós alapra kanalaztam a túrós tölteléket, majd egy éjszakára a hűtőben pihentettem.
Díszítés:
  1. Másnap kivettem a tortaformából, tortalapra helyeztem, majd 50 g olvasztott csokoládéval összefirkáltam.
Megjegyzés
A csokicseppet nejlonzacskóba tettem, majd forró vízfűrdőbe helyeztem és megvártam míg felolvadt. Kivágtam a zacskó csücskét, végül így locsoltam meg a torta tetejét az olvasztott csokival. Egyszerű, gyors eljárás és nem kell mosogatni.
A zserbót természetesen helyettesíthetjük darált keksszel is. Ebben az esetben vajat is adjunk a kekszhez, hogy ne legyen túl száraz a sütemény alapja.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/gyors-turos-suti-sutes-nelkul-avagy-a-maradek-zserbo-uj-elete/