Narancsos sárgarépás muffin - 100% teljes kiőrlésű
Munka:
Várakozás:
Összesen:
Hozzávalók
160 g nyers, aprított sárgarépa
1 narancs leve és rostja
180 g teljes kiőrlésű búzaliszt (BL-196)
50 g cukor vagy édesítő ízlés szerint
késhegynyi fahéj
1 kk. szódabikarbóna
2 tojás
50 g ráma vagy vaj
80 g tejföl vagy natur joghurt
50 g csokicsepp
Leírás
A sütőt 180 fokra állítottam, bekapcsoltam.
A muffinsütő mélyedéseibe muffinpapírt tettem.
Előszőr a szárazanyagokat (liszt, cukor, szódabikarbóna, fahéj) mértem a tálba, elkevertem.
Majd hozzáadtam az aprított répát, narancsot (levét és rostját), vajat, tojást, joghurtot és alaposan elkevertem. Végül hozzáatdam a csokicseppet is. Összekevertem.
Egy evőkanállal a muffinformába kanalaztam a tésztát. Vigyázat, ne töltsük tele a mélyedéseket, mert sütésnél megnőnek.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt készre sütöttem.
Megjegyzés
Másnap is finom, egyáltalán nem száraz. Ebből a mennyiségű tésztából 12 db közepes méretű muffin süthető.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/narancsos-sargarepas-muffin-teljes-kiorlesu/