Sárgabaracklekvár dzsemfixes
Munka:
Várakozás:
Összesen:
- 3750 g sárgabarack tisztított sárgabarack
- 1000 g kristálycukor
- 3 db dzsemfix
- Az üvegeket alaposan elmostam.
- A megtisztított barackot forró vízbe tettem, majd a héját lehúztam, magoztam.
- Botmixerrel pürésítettem.
- A dzsemfixet a cukorral elkevertem, hozzáadtam a pürésített barackhoz.
- Kevergetés közben felforraltam, kb. 10 percig főztem, közben a habot leszedtem.
- Még forrón üvegekbe szedtem, tetejére befőzőfóliát raktam, kupakot rácsavartam, üveget fejre állítottam.
- Igaz ezt nem írták a javaslatban, de én száraz dunsztba tettem a kész lekvárokat, amíg ki nem hűltek.
- Csodaszép színű és nagyon finom ízű baracklekvár lett a végeredmény.
Ebből a mennyiségből 13 üveg lekvár lett.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/sargabaracklevar-befozese-dzsemfixes/
3.5.3251