A muffinformába papírt teszünk. (Én mindig teszek bele, mert félek, hogy papír nélkül nem jön ki, és a tálalása is gusztusosabb papírral mint nélküle.)
Az érett banánt pépestjük. Hozzáadjuk a margarint, cukrot, azzal is elkeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, összekeverjük a masszát.
Végül belekeverjük a kockára vágott csokoládét.
A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, ez a mennyiség nekem éppen 12 db muffin készítésére volt elegendő.
Előmelegített sütőben 170 fokon, 30 perc alatt sültek készre.
Megjegyzés
2020.01.24. Kiegészítés: Mostanában magasabb hőmérsékleten, 180 fokon sütöm a muffint,így 20-25 perc alatt megsülnek.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/bananos-csokis-muffin-vegan/