Banános muffin
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
  • 1 db érett banán
  • 50 g vaj
  • 1 db tojás
  • 30-50 g cukor ízlés szerint
  • 100 g finomliszt
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 25 g csokicsepp (vagy darabolt csokoládé)
Leírás
  1. Az érett banánt a vajjal, cukorral és a tojással elkeverjük. (gépi habverővel csináltam)
  2. Hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, összekeverjük a masszát.
  3. Végül beletesszük a csokicseppet (vagy ennek hiányában a kockára vágott csokoládét). Óvatosan (szilikon kanállal) összekeverjük.
  4. A tésztát a vajazott, lisztezett formákba kanalazzuk.
  5. Ez a mennyiség nekem 4 db-ra volt elegendő. (90 g nyers tésztát tettem a formákba.)
  6. Forrólevegős sütőmben 180 fokon 10 percet sütöttem, majd megfordítottam őket a formában és 160 fokon 7 perc alatt készre sütöttem.
Megjegyzés
Legközelebb megpróbálom alacsonyabb hőmérsékleten sütni, mert az első 10 percben 180 fokon eléggé megsült a teteje (szerintem ahogy fentről kapja a hőt, nem tudott eléggé megemelkedni a tészta.)
A sütemény finom, csak egy kicsit tömörebb a kelleténél.
A cukor ízlés szerint, illetve ha a banán édes szerintem elegendő bele a 30 g.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/bananos-muffin-forrolevegos-sutoben-sutve/