CH csökkentett banános muffin
Munka: 
Várakozás: 
Összesen: 
 
Hozzávalók
Tésztához:
  • 3 db érett banán (300 g volt héj nélkül)
  • 100 g vaj
  • 40 g Eritrit
  • 1 db közepes tojás
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • késhegynyi fahéj
  • 180 g teljes kiőrlésű búzaliszt
Tetejére:
  • 4 kocka cukormentes olvasztott csokoládé
Leírás
  1. A sütőt 190 fokra előmelegítettem, közben a muffin formába papírt tettem.
  2. Az érett banánt villával áttörtem, hozzáadtam a lágy vajat, édesítőt, tojást, elkevertem.
  3. Végül hozzáadtam a szódabikarbónával és fahéjjal elkevert lisztet is, összekevertem.
  4. A tésztát a muffin formákba kanalaztam, ez a mennyiség nekem éppen 12 db muffin készítésére volt elegendő.
  5. Előmelegített sütőben 190 fokon 25 perc alatt sültek készre.
  6. Miután kihűlt olvasztott csokoládét csorgattam a tetejére.
Recipe by mókuslekvár.hu at https://www.mokuslekvar.hu/bananos-muffin-szenhidrat-csokkentett/