Pecsételhető, ropogós mézes keksz, sütés után is megtartja a formáját, éppen ezért sütipecséttel remekül díszíthető. Napok után is ropogós marad, már ha marad belőle. 🙂 Ebből a mennyiségből 100 db figura jött ki nekem. A mennyiség természetesen függ a kiszúrók méretétől és hogy ki milyen vékonyra nyújtja a tésztát.
Pecsételhető, ropogós mézes keksz
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
Tésztához:
- 300 g finomliszt (BL-55)
- 100 g teljes kíőrlésű rozsliszt (RL-190)
- 100 g porcukor
- 2 teáskanál kakaópor (cukrozatlan)
- csipet só
- 1,5 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 100 g méz
- 100 g Ráma margarin
- 1 nagy méretű tojás
- 1 kis üveg rumaroma (38 ml)
Tetejére kenni:
- 1 tojás sárgája
- 1 teáskanál cukor
- 3 evőkanál vörösbor
Leírás
Tészta előkészítése:
- A tészta száraz hozzávalóit (lisztek, porcukor, só, kakaópor, fűszerek) egy tálban összekeverjük.
- Hozzáadjuk a mézet, a tojást, a Rámát és a rumaromát és alaposan összekeverjük, összegyúrjuk.
- Egynemű, kicsit lágy tésztát kell kapnunk, amit 1 napig zacskóba, hűtőbe téve állni hagyunk.
Elkészítés:
- Másnap lisztezett felületen a tésztát átgyúrjuk.
- Majd egy adagot (én a harmadát) enyhén lisztezett deszkán kb. 3mm vékonyra elnyújtjuk.
- Végül ízlés szerint szaggatjuk.
Tetejét megkenjük:
- A tojás sárgáját, a cukorral és a vörösborral elkeverjük.
- Ezzel a keverékkel kenjük meg a kiszaggatott kekszeket.
Sütés:
- Sütőpapírral fedett tepsin, alsó felső sütéssel, 180 fokon, 18-20 perc alatt megsütjük.
- Ebből a mennyiségből 3 tepsi, 100 db keksz lett.
♥ És akkor következzenek a fotók, klikk a képre …
Az egyedi Mókuslekvár feliratú sütipecsét igazi meglepetés volt, köszönöm szépen Imola. Egyedi pecsétekről további információt itt találtok: 3D kívánság
♥ Kellemes adventi készülődést kívánok!
Comments are closed.