Egyszerű citromos joghurttorta zabkekszes alappal. Az alap édeskés és ropogós, a krém puha, habos és savanykás. A Mókuslekvár hatodik blogszületésnapra készítettem, ami pont egy társasházi közös munkanapra esett, így kedves szomszédainkkal közösen fogyaszthattuk el. Én zöld citrommal és fügével díszítettem, de mindenki saját ízlése szerint díszítse. Elkészítése egyszerű, hiszen az alapja kekszből készül, amivel hipp-hopp készen is vagyunk. Míg megsül a kekszes alap, összekeverjük a krémet és szinte már készen is van a finom és mutatós torta. 🙂
Citromos joghurttorta - kekszes alappal
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
Tortalaphoz:
- 430 g zabkeksz (2 csomag)
- 180 g vaj
Krémhez:
- 1200 g görögjoghurt (3 nagy pohár)
- 80 g cukor
- 2 citrom leve és rostja
- 2 tojás
- 50 g cukor
- 2 csomag (12 db) lapzselatin
Díszítéshez:
- gyümölcs ízlés szerint
Leírás
Tortalap elkészítése:
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük, egy 26 cm-es csatos tortaformát előkészítünk.
- A zabkekszet összetörjük vagy ledaráljuk, majd elkeverjük a puha vajjal.
- A masszát a tortaforma aljába alaposan belenyomkodjuk.
- Sütjük. 170 fokon kb. 25 perc. Amikor megsült félretesszük hűlni.
Krém elkészítése:
- A 3 pohár hideg joghurtot tálba tesszük. Hozzáadjuk a 2 citrom kicsavart levét és rostját, és 80 g cukrot. Elkeverjük.
- Közben 2 tojást szétválasztunk. A fehérjét kemény habbá verjük. Félretesszük.
- A 2 db tojás sárgájához 50 g cukrot adunk, fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a joghurthoz, elkeverjük. Majd a felvert tojásfehérje habot is beleforgatjuk.
- Közben a lapzselatint 5 percre hideg vízbe áztatjuk, kicsavarjuk, majd 8 ek. vízben kis láng felett, folyamatos kevergetés közben feloldjuk. Hamar feloldódik, nem szabad forralni. Kicsit hűlni hagyjuk, majd a joghurtos krémhez öntjük és elkeverjük. (Csomagoláson leírtak alapján.)
Sütemény összeállítása:
- A torta kekszes alapjára ráöntjük a krémet.
- Egy éjszakára hűtőbe helyezzük.
Sütemény tálalása:
- Amikor a krém megdermedt, levesszük a forma oldalát, gyümölccsel ízlés szerint díszítjük a tortát.
- Végül éles késsel szeleteljük.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
Még több torta receptet itt találsz az oldalon: torta receptek
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.