Igazán finom, puha, pillanatok alatt elkészíthető laktózmentes csokis kekszet sütöttem. A kiindulási alapom a jól bevált csokis kekszem receptje volt, mondhatom, ez ugyanolyan finom, csak laktózmentes.
Puha kakaós keksz
Munka
Várakozás
Összesen
Hozzávalók
- 100 g vegán ráma
- 120 g kristálycukor
- 1 tojás
- 200 g liszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- Csipetnyi só
- 2 ek. kakaópor
- 4 ek. kókusztej
Leírás
- A rámát megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, elkeverjük.
- Ehhez hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, csipet sót, kakaóport, ismét elkeverjük.
- Végül 4 ek. kókusztejjel még lazítjuk a tésztát.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, 2 tepsit sütőpapírral kibélelünk.
- Két evőkanál segítségével a masszából kis halmokat teszünk a papírral fedett tepsire.
- Végül a két tepsi kekszet, 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. (Amikor kivesszük a kekszet a sütőből még elég puhának tűnik, de ahogy hűl még kissé szilárdulni fog. Szóval nem kell túlsütni, mert akkor nem lesz omlós, puha, mire kihűl!)
- Tepsin hagyjuk kihűlni a kekszeket, majd légmentesen záródó dobozban tároljuk.
Megjegyzés
A cukor mennyiségét ízlés szerint változtathatjuk. Mi nem szeretjük túl édesen.
Egy adagból 30 db keksz lett, ami 480 g.
Ízlés szerint 100 g laktózmentes csokoládét (kis kockára vágva) is adhatunk a masszához, ebben az esetben csokis kakaós kekszet süthetünk belőle.
Egy adagból 30 db keksz lett, ami 480 g.
Ízlés szerint 100 g laktózmentes csokoládét (kis kockára vágva) is adhatunk a masszához, ebben az esetben csokis kakaós kekszet süthetünk belőle.
♥ És akkor következzenek a fázisfotók, klikk a képre …
Ha tetszett ez a csokis keksz, érdemes elolvasnod a következőket: házi keksz receptek
További laktózmentes receptjeimet itt találod: laktózmentes receptek
♥ Jó étvágyat kívánok!
Comments are closed.