30 perces kevert mézes
Horváth Ilona szakácskönyvében találtam ezt a süteményt, sokszor sütöttem már. Ő puha mézeskalácsnak nevezte, de én átneveztem, mert ez
Kakaós zabkeksz
Nálunk itthon sok keksz fogy, a fiúk is nagyon szeretik, néha a suliba is visznek. Jó elővenni pár
Kínai halleves
Múlt hétvégén kínai vendégeink voltak, akikkel a nagy horgászat után volt szerencsém közösen kínai hallevest készíteni. A magyar halászléhez
Teljes kiőrlésű kenyér magvakkal
Ez a teljes kiőrlésű kenyér előtésztával és élesztővel készül, finom könnyű a tésztája, sokféle maggal van dagasztva. Olyan
Vaníliás-áfonyás csiga
A Kenyérlelke Fesztiválon kóstoltam egy nagyon finom édes csigát, itthon megpróbáltam valami hasonlót elkészíteni. Az édes vaníliás pudinghoz
Savanykás rozskenyér
Savanykás rozskenyér: A férjem kérésére készült ez a savanykás rozskenyér. Nem először sütöttem… csak ici-picit savanykás, egyáltalán nem
A Kenyérlelke Fesztiválon jártunk
Idén második alkalommal rendezték meg a Kenyérlelke Fesztivált és versenyt. A nagy és neves pékségek mellett, mi, az
Kovászos kenyér – Kenyérlelke 2016.
Izgatottan készülök a 2016-os Kenyérlelke Fesztiválra, a hagyományosan sütők találkozójára. A találkozó legfontosabb célja, hogy a kenyér szerelmeseit összehozza,
Lisztmentes palacsinta
Lisztmentes palacsinta, melynek receptjét a Mit főzzünk ma? FB csoportban Csaba osztotta meg. Ő palacsintatortát készített belőle csokiöntettel,
Brokkolikrémleves
Brokkolikrémleves, tetején ropogósra sütött bacon szalonnával. Finom, egyszerűen, gyorsan elkészíthető és egészséges. Sűrítéséhez nem használtam se lisztet, se
Kovászos káposzta kovásszal
Kovászos káposzta kovásszal. Kovászos uborka mintájára, kovászos káposztát készítettem. 🙂 Ha már sütjük a finom kovászos kenyeret, miért is
Osztrák császármorzsa, Kaiserschmarrn
Júliától kaptam meg az osztrák császármorzsa receptjét, ami nagyon de nagyon finom és igen gyorsan elkészíthető. Az általam
Feta sajtos vitaminsaláta
Feta sajtos vitaminsaláta: Egyszerű, gyorsan elkészíthető és finom. Természetesen másfajta zöldségeket is adhatunk hozzá, kinek mi a kedvence.
Fasírtgolyó
Az apróra sütött fasírtgolyó igen népszerű nálunk, a gyerekek imádják bekapkodni. Ha vendégek jönnek, akkor készítem a legtöbbször.
Főtt kukorica
Főtt kukorica elkészítésének “fortélyai”: Ha sikerül friss és zsenge kukoricát választanunk, akkor nem is kell túl sokáig főzni
Fűszeres, házi paradicsomszósz
Fűszeres, házi paradicsomszósz pizzához, spagettihez, gnocchi-hoz, húsgombóchoz, pizzás csigához… 🙂 Sokszor készítem a fent említett finomságokat, melyekhez korábban
Kovászos kenyér, és a kovászolásom története
Bevallom, a kenyérsütésre először a kényszer vitt rá. (2007-ben Kínában nem lehetett számunkra ehető kenyeret kapni.) Viszont azóta
Hagymás szalonnás bab
Hagymás szalonnás bab, ami olyan egyszerű, hogy már Sanyikám (10 éves) is többször elkészítette. Finom és kiadós étel,
Virslis papucs
Sokszor sütök hot-dogot, nagyon finom, laktató. Tízóraira, uzsonnára, kirándulásokra remek étel, hiszen egyszerűen bekészíthető a táskába vagy hátizsákba.
Kovászos uborka kovásszal
Kovászos uborka kovásszal. Ha már sütjük a finom kovászos kenyeret, miért is ne használhatnánk egy kiskanálnyi kovászt az
Update csokis keksz
A házi csokis keksz mindig, mindenkinek bejön, de persze nem mindenki eheti a cukros, fehér lisztes változatot. Így
Csokis keksz 100% teljes kiőrlésű lisztből
A jól bevált csokis kekszem teljes kiőrlésű liszttel készített változata. És persze cukor helyett xilittel és vaj helyett kókuszolajjal.
Sárgadinnye feketeerdei sonkával
Ehhez a finomsághoz egyetlen egy fontos tennivalónk van csak, kiválasztani egy igen finom, édes sárgadinnyét. Utána már megy
Házi müzliszelet
Már tavaly is sütöttünk a húgicámmal müzliszeletet, de valahogy a recept nem került fel az oldalra, pedig megéri
Málnás túrókrém
Tavaly sokszor készítettünk epres túrókrémet , idén a málnás túrókrém a menő, hiszen most málna-szezon van. Hamar elkészíthető és nagyon
Magvas tallér liszt nélkül
Nem csalás és nem ámítás, valóban liszt nélkül készül, és villámgyorsan! Ma egy nagyon finom, sokféleképpen variálható, és
Aszalás házilag
Aszalás házilag! 2015. év végén kaptam egy aszalógépet, amit azóta is szívesen használok. Igaz nem napi szinten, de
Mindent bele pogácsa
Mindent bele pogácsa, mert felhasználtam a maradékokat a hűtőből és a kamrából… Még szerencse, hogy felírtam a hozzávalókat,
Citromos calippo házilag
Citromos calippo jégkrém házilag. 🙂 Ismét jeges jégkrémet készítettem, az epres calippo után most citromos változatot. Igen egyszerű, tényleg pár
Zöldborsókrémleves húsgombóccal
Zöldborsókrémleves: húsgombóccal, teljes kiőrlésű tésztával és reszelt sajttal. Finom, kiadós és nem bonyolult elkészíteni. Utána egy palacsinta vagy egy
Vaníliás barackos kocka
Vaníliás barackos kocka. Igazi vendégváró, kiadós és mutatós sütemény. Nagy adag, akkor készítem amikor családi rendezvény van nálunk. Azt
Császármorzsa
Császármorzsa, ami akár sütőben is elkészíthető. Még januárban, télvíz idején megkívántuk a császármorzsát. Nagyon, de nagyon nem szerettem,
Zabkása, az egészséges reggeli
Zabkása, az egészséges reggeli! Ha a rohanó hétköznapokra gondolok, mindenképpen fontos szempont, hogy gyorsan elkészíthető, előre több adag
Grízes tészta
Gyerekek és jómagam kedvence a grízes tészta. Nem bonyolult elkészíteni, kezdő háziasszonyok esetleg urak miatt viszont úgy döntöttem,
CH csökkentett kókuszfelfújt
CH csökkentett kókuszfelfújtat készítettem, a tetejére pedig gyors eperöntetet főztem. Hát, mit is mondjak, nagyon finom lett. 🙂
Gnocchi avagy krumplinudli
Gnocchi avagy krumplinudli. Múlt héten készítettem, igen finom lett. Bár kicsit “munkás” fogás, de megéri vele itthon bajlódni,
Epres calippo jégkrém házilag
Epres calippo jégkrém házilag. 🙂 A fiaim oda vannak a jeges jégkrémért, tudod, amivel jól össze lehet ragacsolni-maszatolni
Kínai sült rizs
Kínai süt rizs, ahogy a 12 éves fiam készíti… 🙂 Istvánkám volt hétvégén a szakács, az öccse Sanyika
Teljes kiőrlésű kenyér
Teljes kiőrlésű kenyér. 2015 decemberében kaptam Dániából egy kis adag kovászt és hozzá némi instrukciót, hogy hogyan kellene
Csirkés-zöldborsós bulgur
Csirkés zöldborsós bulgur. Ismét bulgur és átütő siker, mert a válogatós nagy fiam is megette ezt a csirkemellel készült verziót.
Gesztenye szelet
Gesztenye szelet, egy nagyon finom és kiadós sütemény. Készíthetjük csokibevonattal, de megszórhatjuk porcukorral is. Én fele-fele készítettem, hogy
Paradicsomos húsgombóc túrógaluskával
Paradicsomos húsgombóc túrógaluskával. Alacsony szénhidráttartalmú étel, hamar elkészíthető és finom. Nem túl bonyolult, 45 perc alatt asztalon volt a finom
Bulgur, a 15 perces köret
Bulgur, a 15 perc alatt elkészíthető köret. Finom, gyorsan készen van és sokféleképpen variálható. A bulgur nem más, mint
Húsos-zöldséges bulgur
Húsos-zöldséges bulgur. A bulgur, mint köret teljesen új számomra, múlt hét óta vettem fel a “repertoárba”. Azóta már
CH csökkentett túrógombóc
CH csökkentett túrógombóc. Egyszerűen és pillanatok alatt elkészíthető, ízesítése sokféleképpen variálható. A hagyományos túrógombóccal ellentétben ezt nem hempergetjük zsemlemorzsába,
Update fahéjas csiga
Update fahéjas csiga. A hagyományos, kelt tésztás kakaós csiga receptemet alakítottam át ch csökkentettre, Norbi liszttel és édesítővel
CH csökkentett zabpelyhes zsemle – dagasztás nélkül
CH csökkentett zabpelyhes zsemle, dagasztás nélkül, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. 🙂 A sima lisztes változatát nagyon szeretjük, sokszor
Csokis eper
Csokis eper. Ma délután Sanyika (10 éves) készítette magának a desszertet. (Ő találta ki, hogy csokizzuk le a
Gyümölcstorta – vizes piskótával
A vizes piskóta egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nem kell hozzá sok tojás és biztosan nem esik össze. Egy
Sertésszűz zöldspárgával
Sertésszűz zöldspárgával. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, és még egészséges is. Mindennel együtt (mosogatás is!) 45 perc alatt készen voltam