Sós karamellás ostya – Stroopwafel
Ropogós karamellás finomság, igazi kalóriabomba! Elkészíteni nem bonyolult, a tészta percek alatt összeállítható, a sütése pedig az ostyasütő
Kókuszos csokis ostya
Ropogós, kókuszos csokis finomság, ami lezárt dobozban eltartható, igazán finom és kalóriadús édesség. Elkészíteni nem bonyolult, a tészta
Sajtos napraforgós ostya
Sajtos napraforgós ostyát sütöttem. 12 darab jön ki egy adagból, kb. 1 óra alatt mindennel elkészült. (Tészta összeállítása,
Holland karamellás ostyasütő – Cloer1641S
Van egy új, szuper kis masinám, pár napja került a konyhámba, de azóta már többféle finomságot készítettem vele.
3 hozzávalós kekszgolyó
Sütőtökös kekszgolyó, amit három hozzávalóból el lehet készíteni. Csak sült sütőtök, kakaós keksz és kókuszreszelék kell hozzá! Pillanatok
Burgonyapelyhes pogácsa
Burgonyapelyhes (omlós, élesztős)pogácsa, ahogy a cukrász suliban Kovács Tanár Úrtól tanultuk. Másnap is puha, finom! Az oldalon még
Lávasüti
Csokis lávasütit készítettem vasárnap. Könnyű dolgom volt, mert a receptet a suliban Bede Róbert tanár úrtól kaptuk, sőt
Banános palacsinta pillanatok alatt
Banános palacsinta túlérett banánból! Egyszerű, gyors, nem kell bele cukor, finom puha! És nagyon egyszerű elkészíteni! Banános palacsinta
Brassói aprópecsenye
Gyermekkori kedvencem, ami az utóbbi időben feledésbe merült. Most aztán bepótolom. És ígéretet tettem magamnak, hogy sűrűbben fogom
Kézzel készített karácsony 2023.
Idén, 2023-ban eddig két asztaldíszt és két koszorút készítettem. Általában igyekszem az itthon meglévő alapanyagokat felhasználni, hogy ne
Cifra keksz
Cifra kekszet sütöttem, amit akár sütipecséttel is díszíthetünk. Önmagában is nagyon mutatós és finom, de akár lekvárral is
Forrólevegős sütőben sült kolbász, hurka
Tefal EasyFry forrólevegős fritőzömben sütöttem a kolbászt. Nem kell előmelegíteni, kisebb az energiaigénye, mint a nagy sütőnek, nem
Malátás házi feketekenyér
Férjem régóta rágja a fülemet, hogy süssünk igazi feketekenyeret. Már többször nekifutottunk, korábban készítettem savanykás rozskenyeret, ami igen
Glutén és laktózmentes burgonyás rúd
Glutén – és laktózmentes burgonyás rudat sütöttem. Kétféle lisztből, ezek voltak itthon, így vegyesen használtam a Safi Paleo
Glutén és laktózmentes pogácsa
Glutén – és laktózmentes pogácsát sütöttem Safi Paleo Sütő Lisztkeverékből. Kinézetre és ízre is teljesen más, mint a
Glutén és laktózmentes pizzás csiga, hot-dog
Glutén – és laktózmentes pizzás csigát és hot-dogot sütöttem Aldiban kapható Enjoy free lisztkeverékből. Kinézetre és ízre is
Házi gumicukor – adalékanyag mentes
Zselatin, színezőanyag és adalékanyag mentes házi gumicukrot készítettem a hétvégén. Ebben tényleg csak gyümölcs van! Finom, érett házi
Mi is az a rikotta, orda, zsendice, édes túró? (több néven ismert finomság)
Mi is az a rikotta? Sajtgyártás melléktermékéből, a tejsavóból, melegítés utána sav hatására kicsapódó fehérje a zsendice, ezt
Rikottakrémek
Sajtgyártás melléktermékéből, a tejsavóból, melegítés utána sav hatására kicsapódó fehérje a zsendice, ezt leszedve, kicsepegtetve nyerjük a rikottát
Paradicsomos széles metélt durum lisztből, házilag
Múlt héten széles metéltet készítettem darum lisztből, természetesen tojás nélkül. Múlt ősszel elrakott, a kertünkben termett paradicsomból befőzött
Gépi tarhonya készítése házilag
Ma tarhonyát készítettem a kedvenc Philips tésztagépemmel. Izgalmas volt, de megérte, mert nagyon finom. A vastagabb spagetti készítő
Banános muffin – szénhidrát csökkentett
Érett banánok tökéletes felhasználása: Banános muffin, teljes kiőrlésű liszttel és édesítővel, pillanatok alatt. Tetejére egy kis olvasztott csokoládét
Glutén- és laktózmentes néró teasütemény
Az egyik kedvenc teasüteményemet készítettem el a barátnőmnek glutén- és laktózmentesen a múlt héten. Igaz kicsit laposak lettek,
Glutén- és laktózmentes füstöltsajt ízű ropogós tallér
Kedves barátnőm születésnapjára készítettem ezt az igen ropogós sajt ízű tallért. Korábban nem használtam még sajt és tejföl
Kakaós Néró teasütemény
Omlós teasütemény, falatnyi, mennyei! Tölthetjük lekvárral, nutellával, főzött krémekkel, ki mivel kedveli. Nálunk sárgabaracklekvárral és Nutellával készül. A
Cukrászdás Néró teasütemény
Omlós teasütemény, falatnyi, mennyei! Ahogy a cukrász iskolában tanultam. 🙂 Néró teasütemény Nyomtatás Munka 50 perc Várakozás
Zamatos erdei gyümölcsös torta
Cukor- és fehér liszt mentes zamatos erdei gyümölcsös tortám, amit az Egy Csepp Figyelem Alapítvány Magyarország Cukormentes Tortája 2023-as háziversenyére készítettem. A
Házilag pácolt és füstölt sertéskaraj (felvágott)
Ez a házilag pácol és füstölt karaj igazán finom, nem tartalmaz mesterséges ízfok ózót vagy mesterséges tartósítószereket és
Házi tészta készítése géppel, pillanatok alatt
Régóta tervezgettük, hogy vásárolunk egy tésztakészítő gépet. Most végre találtunk egy olyat, ami elég erősnek tűnik és méretben
Rámen, a japán tésztaleves
Japán tésztaleves a rámen. Fiam, Sanyi igen szereti a különleges ételeket elkészíteni. Hát a rámen tuti, hogy az.
Hűtőlista és fagyasztási tippek, hogy időt és némi pénzt takarítsunk meg
A mélyhűtő lista vezetése nagyon praktikus dolog. Egyrészt igen nehéz fejben tartani, hogy mit tettünk be a fagyasztóba,
Rozsos formakenyér
Rozsos formakenyeret készítettem. Kiindulási receptem egy korábbi, dagasztás nélküli kenyér receptje volt, a rozsos formakenyér élőtésztával. Ez az új
Banános csokis keksz – puha és nagyon finom
A család és barátok nagy kedvence a csokis keksz. Igazán csokis, finom, puha. Most bekattant, hogy még banánt
Banános gofri
A gofri tésztájába remekül illik a banán. Pár napja kipróbáltam, finom banános gofrit sütöttem. Igazán jó ízű és
Főtt sült krumpli
Belül puha, omlós, kívül pedig finom ropogós főtt sült burgonyát készítettem a Tefal EasyFry forrólevegős fritőzömben. Nem kell
Fügés mogyoróvajas muffin
Tudtad, hogy a muffin az a sütemény amibe mindent IS bele lehet keverni? Legalábbis nálam a srácok ezt
Kenyér Világnapja 2022.
2001. óta október 16. a KENYÉR VILÁGNAPJA. A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének, a kenyérnek a
Krumplis tészta – ahogy a tótok készítik
Ez a krumplis tészta pirospaprika nélkül készül, és a főzés módja is kicsit más, mint amit gyerekkorom óta
Szilvás gombóc
Iden rengeteg szilvánk termett, készítettem kemencében sült szilvalekvárt, főzött szilvalekvárt, aszalt szilvát és végül, de nem utolsó sorban
Szilvalekvár készítése cukor és tartósító nélkül
Idén (2022-ben) igen sok szilvánk lett a kicsinek mondható fánkon. Egy ág le is tört, amiről kb. 5
Erős Pista házilag
Az utóbbi pár évben attól függően, hogy mennyi paprikám volt, 2-3 üveg Erős Pistát is készítettem. Viszont megbeszéltük
Kemencében sült szilvalekvár
Tegnap pizzát sütöttünk a kemencében. 350 fokra kell felfűteni, hogy igazán finom legyen. Miután kisültek a pizzák a
Sült pizzaszósz télre, tartósító nélkül
Már sokszor foglalkoztatott a gondolat, hogy ki kellene próbálni, a neten is több képet láttam a sült paradicsomszószról.
Sós uborka, ahogy a dédimama készítette
Frissen szedett uborka, kapor, torma, só és víz. Ennyi kell hozzá, no meg egy kis napsütés. Férjem kérésére
Gombás spagettiszósz télre – tartósító nélkül
Finom házi paradicsomból paradicsompürét főztem, ebből készítettem gombás szószt télre. Lehet üvegekbe tenni és dunsztolni, de dobozolva, fagyasztóban
Szilvadzsem kemencében sütve
Kemencében sült 2 órát, majd gázon 15 percet főzve adtam hozzá a cukrot és az agar-agart (tengeri vörösmoszatból
Ropogós rumos meggy télre
Igazán ropogós, tartósítószermentes házi rumos meggy vagy cseresznye készítése. Nem bonyolult, nem kell hozzá még a hűzhelyet sem
Tormás cékla, egészséges és finom köret
A tormás céklát igen egyszerű elkészíteni, több napig eláll, finom és egészséges! Aki szereti a csípőset, érdemes csípős
Vegán puha keksz, banános mandulás
Finom puha vegán keksz, kizárólag növényi eredetű alapanyagokból készítettem. Semmi extra, egyszerűen, gyorsan elkészíthető, viszont nem kerül egy
Tepertős kréker vagy tallér – egy tésztából két ropogtatnivaló
Egy tésztából kétféle ropogtatnivaló: tepertős krékert és tepertős tallért sütöttem. Ráadásul tej – és tojásmentesen. Néhány egyszerű hozzávalóból