Kefires ricottás pite
Kefires ricottás pitét készítettem. A tészta receptje Hédi barátnőmtől származik, ami finom omlós a hozzáadott zsírtól. A ricotta
Mákos cukkinis muffin
Gellert kaptam, cukkinis sütiket készítek. Mert a cukkinit ugye nem csak rántani vagy grillezni lehet? Hát persze hogy
Krumplilángos
Maradt egy kis főtt burgonyám, összetörtem, tojást és lisztet adtam hozzá. Nyújtottam, szaggattam, olajban kisütöttem. És készen is
Paradicsomleves
Saját paradicsompüréből főztem paradicsomlevest. Korábban bolti paradicsomból próbáltam, de valahogy soha nem sikerült finomra. Na ez a házi
Fahéjas cukkinis keksz
Fahéjas cukkinis kekszet készítettem. Egyszerű elkészíteni (már ha az embernek van egy késes aprítója és így nem okoz
Maradék spagettiből zöldséges tészta
Tegnapról megmaradt a kifőzött spagetti, így gondoltam egyet és aprítottam hozzá zöldségeket. Került bele még virsli, tojás és
Cukkinis kevert sütemény
Kakaós cukkinis kevert süteményt sütöttem. Igen finom, még másnap sem száraz. Még a válogatós nagyobb fiam is megeszi,
Házi ketchup recept – tartósítószer mentes
Egy hete szedtük le a félérett paradicsomokat, a lakás melegében szépen beértek. Így gondoltam egyet és ketchup-öt készítettem
Birsalma-alma lekvár befőzése
Birsalma-alma lekvárt főztem, igen finom, ízes és sűrű lekvár lett belőle. Aminek nagyon örülök, hogy 2 kg 20
Marhapörkölt vaslábasban
Marhapörköltet készítettünk vaslábasban. Nagy adag, de nem azért mert buli volt nálunk, hanem mert kiadagolva, dobozolva mélyhűtőbe tesszük,
Padlizsánkrém
Tegnap este Sanyi padlizsánkrémet készített. Általam sütött teljes kiőrlésű pirítós kenyérrel ettük, azon nyomban melegében. Finom, egészséges és
Fagyasztási tippek – konyhai praktikák
Fagyasztási tippeket, konyhai praktikákat mutatok, amivel időt és energiát is megtakaríthatunk! Nagyon sok mindent lehet és érdemes fagyasztani,
Rozsos formakenyér előtésztával
Rozsos formakenyeret készítettem. Kívül ropogós, a belseje puha, könnyen szeletelhető, egyforma darabokra vágható, igazán kiváló szendvics alap. Másnap is
Vajas pogácsa
Vajas pogácsa készült nálunk! “Olyan igazi, mint amilyet a cukrászdában lehet kapni!” – mondta a fiam. 🙂 Tényleg
Gófri – egyszerű, gyors, tejmentes
Ez a gófri recept egy egyszerű, gyors, tejmentes változat. Van nekem egy régi, jól bevált receptem is, abban
Citromos joghurttorta – kekszes alappal
Egyszerű citromos joghurttorta zabkekszes alappal. Az alap édeskés és ropogós, a krém puha, habos és savanykás. A Mókuslekvár
Krumpligombóc leves gazdagon
Előző napról maradt némi főtt krumpli, ebből készítettem a levesbetétet, a krumpligombócot. És hogy miért gazdagon? Mert még
SOS ebéd – hot-dog, lekváros süti, magvas tallér
Gyors ebéd, pillanatok alatt, bolti leveles tésztából! Pár perc alatt igazi finomságokat lehet készíteni leveles tésztából. Kb. egy
Paradicsomszósz, paradicsompüré befőzése tartósítószerek nélkül
Natur paradicsomszósz vagy paradicsompüré befőzése télre, tartósítószerek nélkül. Legfinomabb, főleg ha házilag termesztett, zamatos lucullus paradicsomból készül. Sok
Zabpelyhes ricottagombóc
Amióta sajtot készítek, mindig kifőzzük a maradék savót, amiből finom ricotta, orda vagy zsendice készül (ki hogy ismeri).
Cékla befőzése
Idén céklát is ültettünk a kertbe Endrődre. Szép termés lett belőle, így aztán sorra került a cékla befőzése.
Natur paradicsomlé befőzése tartósítószerek nélkül
Natur paradicsomlé befőzése télre, tartósítószerek nélkül. A nyár ízét és színét üvegbe zárom. Legeslegfinomabb, sok paradicsomos ételhez felhasználható.
Pudingos keksz
Pudingos keksz, ahogy én készítem. 3 szín, három íz. 60 db kis mutatós keksz készül, ami sokáig eltartható
Kemencés tepertős pogácsa
Tepertős pogácsát készítettem, kemencébe sütöttem. Mit is mondhatnék, nagyon finom. Saját vágású disznó tepertőjét daráltam el, azzal kentem
Kemencés kelt kifli diós-lekváros töltelékkel
Hétvégente, amikor időnk és energiánk engedi begyújtjuk a kemencét, édes és sós kelt tésztákat készítünk. Most diós-lekváros kifliket
Kemencés marhagulyás
Az elmúlt hétvégén kemencés marhagulyást készítettem. Igen kiadós és ízletes étel, arról nem is beszélve, hogy viszonylag egyszerű
Csokoládés piskótatekercs – 5 hozzávalóból
Gondoltad volna, hogy összesen 5 alapanyagból elkészíthető ez a finom és mutatós csokoládés piskótatekercs? Pedig igen, nemsokára meg
Sertés szűz leveles tésztában
Sertés szűzet készítettem leveles tésztában, párolt zöldségekkel és egy kis szósszal. Igen finom étel, egyetlen egy baja van,
Kemencés káposztás lepény
Mennyei puha kelt tészta, melynek a belseje finom káposztás tölteléket rejt. Kemencés káposztás lepényt sütöttünk a hétvégén. Nagyon
Vegán kókuszos briós
Mindig nagy sláger nálunk az édes kelt tészta, csiga, kalács, briós… Heti két alkalommal sütnöm kell, reggelire, uzsonnára, az
Pikáns szószos csirkemell
Pikáns szószos csirkemellet készítettem, ami igen finom, kiadós, egyszerű és gyorsan elkészíthető. Nem kell hozzá sok alapanyag. A
Salátakrumpli
Salátakrumplit készítettem, aminek a receptje Csíkcsicsóból származik. Rántott sertéskarajhoz kaptuk a téli szünetben köretként, és nagyon nagyon finom
Kemencés csülkös bab
Kemencés csülkös bab készült nálunk a hétvégén, ami igazán finom és kiadós étel. Előnye még, hogy túl sok
Kemencés kalács
Kemencés kalács készült nálunk a hétvégén, nem először, de nem is utoljára. Igen finom, foszlós, puha, ízletes… és
Sötét szójaszószos kínai sült rizs
Sötét szójaszószos sült rizst készítettem, nálunk igen kedvelt fogás, sűrűn az asztalra kerül. Most végre elkészítettem a recept
Hagymás törtburgonya
Hagymás törtburgonyát készítettem, úgy ahogy anyukám mindig is főzte. Finom köret, ezért felkerül a receptek közé is. Nem
Sertésraguleves
Sertésragulevest készítettem, ami igazán finom és kiadós leves. Jó sok hússal és zöldséggel készül, tehetünk bele galuskát, csipetkét
Amerikai csokis keksz
Nálunk igen gyorsan fogynak a kekszek, lehet az csokis, kókuszos, kakaós, puha, ropogós… A srácoknak sokszor csomagolok a
Egészben sült burgonya
Egészben, sütőben sütött burgonya, arany színűre, ropogósra sütve. Nagyon finom és igazán nem bonyolult elkészíteni. Egy nagyon kedves
Grízgaluska – daragaluska
Disznóvágás után orjalevest főztem, nagyon finom lett. Ehhez másnap grízgaluskát találtam ki, mert a kifőzött csigatésztát elfogyasztottuk. Persze
Briós – 100% teljes kiőrlésű lisztből
Már többször készítettem teljes kiőrlésű lisztből péksüteményeket, most éppen brióst. 100%-ban teljes kiőrlésű búzalisztet használtam hozzá, tehát valóban
Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül
Gyümölcsös túrótorta készült, amit nem kell sütni, mert piskóta helyett most kekszes alapot készítettem hozzá. Igazán gyorsan elkészíthető,
Brokkolis csirkemell tejföllel, sajttal
A brokkolis csirkemell tejföllel, sajttal igen egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nem igényel nagy főzési tapasztalatot, se túl sok
Házi pizzaszósz
Nyáron sok sok paradicsomunk termett, abból fűztünk be paradicsompürét. Most egy kis üveg paradicsompüréből pizzaszószt főztem a házi
Sütőtökös keksz – vegán
Amikor sütőtököt sütök, mindig teszek a fagyasztóba is, hogy később kekszet is tudjak készíteni belőle. Nagyon finom és
Egy tésztából két sütemény: tepertős pogácsa és szilvalekváros papucs
Ki szereti a tepertőt vagy a tepertőkrémet? És a belőle készíthető süteményeket? Legyen az akár sós, akár édeskés,
Karácsonyi gasztroajándékok 2019.
Idén is nagy izgalommal készítettem a karácsonyi csomagokat. Már többszörösen bebizonyosodott, hogy a gasztroajándéknak mindenki örül, főleg, ha
Elaltatott mézeskalács
Az eredeti recept nagymama 1955-ös szakácskönyvéből származik. Mézeskalács a neve, de éjszakára pihentetni kell a tésztát, így elaltatott
Puha puszedli – vegán
Egy igen finom, ízletes, pihe-puha vegán puszedli receptet szeretnék megosztani veletek kedves Olvasóim. Nem tartalmaz semmilyen állati eredetű